Kayıtlı diyetisyene göre, "hazır tencere" veya düdüklü tencerede yemek pişirmek, yemeğinizi besin düzeyi de dahil olmak üzere birçok düzeyde hazırlamak için harika bir yöntemdir.Beth Czerwony, RD.
'Tarife koyduklarınız sağlıklı olduğu sürece, hazır tencere tarifleri kesinlikle sağlıklı' diyor.
Daha kısa pişirme süresi ayrıca daha fazla koruma ile sonuçlanabilir.vitaminlerve mineraller, diğer daha uzun pişirme türleri ile karşılaştırıldığında.
âBu pişirme tarzı özellikle yoğun bir yaşam süren ama yine de sağlıklı beslenmek isteyenler için faydalıdır.daha verimli yolâ yani her iki dünyanın da en iyisini elde ediyorsunuz, diye ekliyor Czerwony.
Beslenme uzmanları, basınçlı pişirme stilinin daha yüksek bir gıda seviyesini koruduğu konusunda hemfikir olsalar dabesin tutma, diğerleri de bu yiyecek hazırlama yönteminin daha iyi tat ve doku sağladığı konusunda hemfikir.
Czerwony, çorbalar, yahniler veya tam tahıllı veya kahverengi pirinç yemekleri gibi bu tür hazırlıklardan en çok fayda sağlayacak yemek türünü akılda tutmanın da önemli olduğunu söylüyor. (Örneğin, canlı yeşil brokoli dolu basit bir tabağın tadını çıkarmayı umuyorsanız, düdüklü tencere en iyi seçeneğiniz olmayabilir).
İnsanlar evde daha fazla yemek pişirirken, düdüklü tencere kullanmanın da ekonomik bir faydası var. Daha ucuz et ve kuru fasulye kesimleri daha bütçe dostudur ve bu tür cihazlarda kolayca pişirilebilir.
Toplu olarak pişirmek ve daha sonra dondurmak, canınız yemek pişirmek istemediğiniz halde besinleri ve lezzeti korumak istediğinizde de yardımcı olur. Bu aynı zamanda porsiyon kontrolüne de yardımcı olur, böylece daha az yiyecek harcarsınız.
Bazı hazır pot modelleri başka avantajlar da sunar. Bir model bir sous vide seçeneği sunar. Bu, eti ılık su banyosunda uzun süre pişiren, ancak tüm pişirmeyi torbada yapan bir hazırlama tarzıdır. Tek yapmanız gereken ete biraz ızgara izi vermek ve hazırsınız. Bazı modellerde, daha fazla alet ihtiyacını azaltan ve daha az tezgah alanı kaplayan havada kızartma seçenekleri de mevcuttur.
âBir tencerede pişirmenin pek çok faydası vardır. Unutmayın, en sağlıklı tarifler şunları içerir:sağlıklı yiyecekleren başından itibaren – bu nedenle, besin değeri yüksek malzemelerle başlayın ve sahip olduğunuz hazır tencere için pişirme sürecini basitçe ayarlayın” diye vurguluyor.
