Düdüklü tencereler hava geçirmez bir conta oluşturarak çalışır, bu nedenle sıvı kaynadığında basınç oluşur. Sıkışan buhar, sıvının sıcaklığının yükselmesine neden olur. Normalde su 212 derece Fahrenheit'te kaynar. Bir düdüklü tencere ile bu sıcaklık 250 derece Fahrenheit'e yükseltilebilir ve bu da çok daha hızlı pişirme sağlar.
Güvenlik önlemleri
Başlarken
Eski moda düdüklü tencereler, mutfak korku hikayelerinin kaynağıydı: Havada uçuşan mermi kapakları, akşam yemeği olması gerekenlerle sıçrayan tavanlar - size sürekli olarak içerdiği tehlikeleri hatırlatan tıslama ve tıslama seslerinden bahsetmiyorum bile. bu pişirme yönteminde. Yeni nesil düdüklü tencereler ayrı bir tür. Tüm yeni düdüklü tencerelerde bulunan güvenlik özellikleri şunları içerir:
Sadece bir düdüklü tencereye sahip olacaksanız, büyük bir tane almanızı öneririz - yaklaşık 6 litre. Fasulye pişirirken en fazla üçte ikisini ve sadece yarısını dolduracaksınız. Çoğu tarif, en çok yönlü olduğu için bu boy tencerede geliştirilmiştir. Daha küçük düdüklü tencereler garnitürler için iyidir.
Düdüklü tencerenizin kullanım kılavuzunu öğrenin - her marka biraz farklıdır ve alışmaları biraz zaman alır.
Bakım ve Depolama
Düdüklü tencere yatırımınızı korumak için, lastik contaya ve havalandırma deliğine özellikle dikkat ederek dikkatlice yıkayın. Saklarken kapak ters olarak tencerenin üzerine veya yan tarafına yerleştirilmelidir.
