Düdüklü tencere prensibi

Prensibidüdüklü tencerelerbasittir, çünkü suyun kaynama noktası hava basıncından etkilenir ve hava basıncı ne kadar yüksek olursa kaynama noktası da o kadar yüksek olur. Yüksek dağlarda ve yaylalarda, basınç 1 standart atmosfer basıncından azdır ve suyun kaynama noktası 100℃'den azdır, bu nedenle su 100℃'den daha az kaynayabilir ve yumurtalar sıradan TENCERELERLE pişirilemez. 1 atmosferden daha yüksek bir basınçta sıcaklık 100°C'nin üzerine çıkana kadar su kaynamaz. budüdüklü tencereinsanlar tarafından yaygın olarak kullanılan bu prensip üzerine tasarlanmıştır. Düdüklü tencere suyu oldukça sıkı kapatıyor, su ısınıyor, su buharının buharlaşması havaya yayılabilir, sadece düdüklü tencerenin içinde kalabilir, tencerenin içini yapar.düdüklü tencereatmosferik basınçtan daha yüksek basınç, 1 de suyu kaynatırken 100'den daha yüksek hale getirir, bu tür düdüklü tencerelerde yüksek sıcaklık ve yüksek basınç oluşumu ortamında, pirinç daha kolay pişirilir ve oldukça gevrek olur. Tabii ki, düdüklü tenceredeki basınç sınırsız değildir, yoksa patlayacaktır.